鱼香猪大骨头

鱼香猪大骨头

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-12 21:40    浏览量:

  原料:米150克。辅料:猪骨头、干贝十几颗、虾数个、带子五个、车螺数个。调料:水两升、姜、料酒、葱花、油、盐。做法:1、锅里...

  猪大骨头适量、虾数个、文蛤数个、带子5个、干贝15颗

  料酒适量、葱少许、香油少许、食盐少许、姜少许、水2升

  锅里放水,放姜,水烧开后把猪骨头放进水里,加点料酒,再次煮开后,将猪骨头捞出来,用冷水冲刷清洁

  将虾洗清洁;买带子的时候让摊主帮去掉不克不及食用的部门,洗清洁,然后本人将带子圆柱形的那一部门肉切花刀;车螺在买的时候也让摊主帮手去掉一边壳,洗清洁;干贝洗清洁用料酒泡软

  砂锅里放进冷水,放进猪骨头和干贝,大火烧开,转小火煮一个半小时,把猪骨头捞出来,干贝留在锅里

  米洗清洁,倒进锅里和干贝同煮,大火烧开煮半个小时至水米交融形态

  倒进带子,虾和车螺,煮开,放一点姜丝,再倒进油和盐,撒上葱花即可

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